Magekræft. Diætprincipper efter mavekirurgi.

Det er kendt, at under behandlingen af en ondartet neoplasma i maven udtømmes kroppens kræfter, immuniteten svækkes, og risikoen for infektion med patogene mikroorganismer øges markant. For at understøtte kroppen, fremskynde regenereringsprocesserne i vævene i maven og styrke kroppens immunsystem, er det nødvendigt at overholde visse kostprincipper. I den postoperative periode er det naturligvis uacceptabelt kun at stole på diætmad. For at opnå en fuldstændig bedring, ud over en sund kost, er det nødvendigt at bruge medicin, der er ordineret af en læge, og gennemgå medicinske procedurer. Det er netop de korrekt valgte og tilberedte produkter, der hjælper med at bremse processen med celledegeneration, hvilket reducerer risikoen for tilbagefald betydeligt..

Generelle anbefalinger til diæternæring i den postoperative periode

Korrekt afbalanceret ernæring efter gastrisk fjernelse i kræft lindrer patientens tilstand signifikant. En gastroenterolog udvikler en diætmenu, der tager hensyn til faktorer som patientens helbredstilstand, alder, anvendt behandlingsmetode, grad af forsømmelse af kræft.

Takket være en analytisk tilgang til behandling har eksperter identificeret de vigtigste regler, der skal bruges, når man bygger et ernæringsprogram i rehabiliteringsperioden. Disse inkluderer:

fraktionerede regelmæssige måltider - vægten af portioner varierer fra 30 til 300 gram, og det mindste antal måltider er 6-7 gange om dagen;
begrænsning af fedtindtagelse;
reduktion af forbruget af sukker og andre sukkerholdige fødevarer, herunder bagværk;
reduceret saltindtag;
afslag fra drikkevarer, der indeholder alkohol;
obligatorisk forbrug af fiber, let fordøjelige kulhydrater og grøn te.

Nogle onkologiske produkter, når de kommer ind i kroppen, bremser gendannelsesprocesserne i mave-tarmkanalen, indlæser den skadede mave, hvilket kan føre til forværring af patientens tilstand. Tabellen viser fødevarer, der er gode for kroppen og er strengt forbudt til brug efter operationen.

Gruppe	Anbefalede produkter.	Madvarer, hvis brug anbefales at være begrænset.
Melprodukter	kiks; kiks; usyrede kiks.	friske søde kager
Korn	boghvede; ris.	hirse.
grøntsager	græskarfamilie (græskar, courgette); familie af natskygger (peberfrugter, kartofler, auberginer).	Hvidkål; løg og hvidløg; skovsyre; spinat; radise.
Kødprodukter	fjerkrækød (kalkun, kylling); kanin; bøf.	svinekød; fed kylling eller oksekød.
Fisk produkter	gedde; magert brasme; kulmule.	sild; Makrelgedde; makrel; stjernestur; brisling.
Melkesyreprodukter	mælk; kefir; fedtfattig cottage cheese.	yoghurt med kemiske tilsætningsstoffer.

Diæt efter gastrisk resektion

I de første dage efter gastrisk resektion er patienten ikke i stand til at spise uafhængigt. Parenteral indgivelse bruges til at levere aminosyrer, lipider, protein, kulhydrater og andre næringsstoffer til kroppen. Hvilke mikroelementer og vitaminer patienten har brug for bestemmes ved hjælp af en biokemisk blodprøve.

Kosten efter fjernelse af mave for kræft på dag 2-3 eller i den "tidlige postoperative periode" består i en gradvis stigning i fødevarebelastningen. For dette bruges, ud over den parenterale metode, introduktion af enterale blandinger og opløsninger (for eksempel enpits) i en mængde på 40-50 ml flere gange om dagen. Først injiceres enpit gennem en installeret sonde, og efter to dage begynder patienten uafhængigt at tage per os ("gennem munden").

Hvis processen med assimilering af enpit i mave-tarmkanalen ikke forstyrres, får patienten lov til at tage 50 ml. pr. dag usødet rosehip-bouillon, 30 ml. tørret frugt eller frisk bærkompott, et kvarter kop grøn te.

En uge efter fjernelse af en del af maven kan patientens diæt diversificeres med kød- eller grøntsagssupper, kogt æg eller revet cottage cheese. Portioner må højst være 50 gram, og antallet af måltider bør ikke overstige 6 gange. Så snart maven er vant til den nye mad, kan portionerne øges, og mosede grøntsager, æggekage og mosgrød (ris) grød føjes til menuen. Det foretrækkes at observere denne menu i flere måneder..

Efter udgangen af den tredje måned med overholdelse af en streng diæt introduceres de fleste korn, frugt og grøntsager i menuen. Dog skal man være særlig opmærksom på reglerne for brug af retter:

mad må kun knuses;
temperaturen på skålen bør ikke være for kold eller varm;
mad skal behandles termisk.

Funktioner i kosten efter gastrektomi

I de første 48 timer efter operationen er patienten forbudt at tage mad eller væske. Ernæring af kroppen (såvel som med resektion i maven) udføres ved hjælp af parenteral administration.

På den 2-3 postoperative dag er det tilladt at bruge grøntsags- eller kødbuljong. Fuldstændig fjernelse af maven bidrager til indtrængen af mad direkte i tarmen, så portionerne skal øges gradvist med start fra 20 gram. Efter et stykke tid indføres slimet knust korn, potetmos uden tilsætning af mælk, kogte æg, kogte grøntsager, knust kød med lavt fedtindhold og pasta i patientens diæt.

Efter en måned skal du begynde at spise hakket kogt løg, sojaprodukter, tare og nødder i den mængde, der er anbefalet af eksperter..

For at genoprette tarmmikrofloraen ordinerer læger indtagelse af lactobacilli og bifidobacteria. Især hvis der efter en procedure, såsom gastrektomi, blev udført antibiotisk behandling.

Omtrentlig menupunkt den 5. dag efter gastrisk resektion eller gastrektomi (uden komplikationer)

på tom mave - et glas ikke-kulsyreholdigt varmt mineralvand uden tilsætningsstoffer;
første morgenmad - kogt revne gulerødder og frisk kefir;
anden morgenmad - gulerodsaft og nødder knust i mel;
frokost - kogt kylling, kanin eller kalkun, revet roer og kartofler, kompott;
eftermiddagste - kiks med cikorie te;
middag - en varm kartoffelsalat, et glas mælk;
anden middag - usødede cookies, et glas mineralvand.

Serveringsvægt beregnes individuelt af den behandlende læge.

Diæt efter kemoterapi

Efter kemoterapi bør patientens diæt omfatte fordøjelige og kalorifødevarer. Dette skyldes en øget gagrefleks og nedsat appetit. Man skal være særlig opmærksom på følgende produkter efter kemoterapi:

spiret korn - fremskynder regenereringen af epitelet, mætter kroppen med nødvendige mikroelementer og enzymer;
biavlsprodukter - styrk patientens immunitet, indkapsling af mavevæggene, hvilket hjælper med at reducere irritation af slimhinden;
kål;
græskar - indeholder vitaminer og mineraler, der bidrager til hurtigere nyttiggørelse af kroppen.

Grundlæggende principper for ernæring efter kemoterapi

det er nødvendigt at forhindre oppustningsprocesser og kvalme, så væsken skal forbruges mellem måltiderne;
konsumerede måltider skal have en flydende, fint spredt konsistens;
du behøver kun at spise, når du virkelig vil spise;
varmebehandlingsmetoder såsom kogning eller bagning anbefales.

Korrekt udvalgt mad efter operationen hjælper patienten på kort tid med at fastlægge funktionen af maven, tarmen, leveren og gendanne undertrykt immunitet.

Patienten skifter muligvis ikke helt til normal mad efter maveoperation efter 6 måneder. Overgangen fra hakket til klumpet mad bør ske gradvist for ikke at skabe stress på tarmen. I denne periode anbefaler eksperter at konsumere mælkesyreprodukter og grøntsagssaft så meget som muligt. Det er mejeridiet efter operationen, der tillader kroppen at producere de nødvendige enzymer til assimilering af mad..

Hvis kosten ikke følges, fortsætter spredningen af kræftceller ofte, og patientens tilstand forværres. For at forhindre gentagelse af mavekræft skal du følge en diæt for livet..

Ernæring til mavekræft: diæter, ugens menuer, liste over fødevarer

Diæten til mavekræft er baseret på strenge principper på grund af sværhedsgraden af den ondartede proces. Det har videnskabelig bevis, da korrekt valgt mad ikke kun kan reparere beskadiget væv, men også bremse tumorvækst. Naturligvis kan ernæring alene ikke stoppe og helbrede sygdommen, men i kombination med kirurgiske og andre terapeutiske foranstaltninger øges chancerne for bedring..

Ernæringsprincipper for mavekræft

Konfronteret med en ondartet svulst i fordøjelseskanalen skal hver person tænke over sin sædvanlige diæt. Fra dette tidspunkt skal mange retter begrænses eller udelukkes fuldt ud, hvilket giver præference til mad, der vil hjælpe med at stoppe væksten og opdelingen af atypiske celler, hvorved de symptomatiske symptomer på sygdommen reduceres og forhindrer metastase og tilbagefald. Generelt behøver du kun at opgive de produkter, der har kræftfremkaldende aktivitet..

Overvej i tabellen de generelle principper for en diæt til gastrisk kræft.

anbefalinger	Beskrivelse
Reducer volumenet af fødevareforbrug	Dele skal være små, men du kan spise op til 8 gange om dagen ved at forsøge at gøre omtrent de samme tidsintervaller mellem måltiderne.
BEMÆRKNING AF TEMPERATURREGIMET	Maden skal være varm, tæt på kropstemperatur. Varmt og koldt mad, der brænder halsen, er forbudt.
OPTIMUM MEKANISK BEHANDLING AF PRODUKTER	Enhver mad, som en person spiser, skal hakkes og tygges grundigt. Dette reducerer belastningen på fordøjelseskanalen og garanterer maksimal absorption af essentielle næringsstoffer..
Rigtig madlavning	Alle retter dampes, koges eller bages. Stegning og rygning aktiverer kræftfremkaldende forbindelser, der påvirker maveslimhinden negativt.
Undgå irriterende	Krydderier, krydderier og eddike påvirker arbejdet i mave-tarmkanalen negativt, øger produktionen af fordøjelsessafter og øger dens surhedsgrad, hvilket er farligt i tilfælde af mavekræft.
FORBrug af eksklusivt frisk mad	Det anbefales, at alle måltider tilberedes umiddelbart før måltiderne. Det er forbudt at opbevare dem..
REDUCER SALT I DIET	En patient med kræft i mave-tarmkanalen tillades ikke mere end 5 g eller en teskefuld salt om dagen, hvis muligt erstattes den med urter og krydderier.
ØGE VEGETABELT MAD I MENUEN	Frugt og grønt indeholder en stor mængde fiber, hvilket forbedrer tarmfunktionen og mætter kroppen med vitaminer og nyttige mikroelementer, der hæmmer væksten af atypiske celler og har en gavnlig effekt på immunsystemets tilstand.
Reducer fedt i dietten	I den daglige diæt til en person, der lider af mavekræft, bør der ikke være mere end 30% fedt, mens den overvældende mængde opnås fra fødevarer af planteoprindelse.

Diætanbefalinger skal følges før og efter behandling af sygdommen. På ethvert trin af mavekræft er det bydende nødvendigt at lytte til alle lægens recept.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Patienter med gastrointestinal onkologi bør vide, hvad de skal spise. Dette vil hjælpe med at udarbejde en terapeutisk diæt, der fuldt ud tilfredsstiller behovene hos en svækket krop i de nødvendige vitaminer og sporstoffer..

Naturligvis skal kosten også svare til personens smagsvaner. Dette vil reducere følelsen af selvtillidskraft hos kræftpatienten markant, hvilket nødvendigvis vil opstå på grund af manglende evne til at konsumere et af de medicinsk forbudte produkter.

Så hvad man skal spise med mavekræft?

Supper: grøntsag, mejeri og korn. Alle komponenter inkluderet i dem skal koges omhyggeligt og slibes.
Flydende grød lavet af let fordøjelige korn.
Mager fisk og kød. De dampes eller bages uden skorpe..
Omeletter, blødkogte æg. Ikke mere end to stykker om dagen.
Hytteost. Vælg lavt fedtindhold, ideelt hjemmelavet.
Grøntsager og frugter. Frugter med rød, orange og gul farve gives præference. Det har vist sig, at de indeholder en enorm mængde carotenoider - stoffer, der forhindrer vækst af ondartede neoplasmer.

Antineoplastiske produkter	Beskrivelse
Krydsblomsterede grøntsager - SALAD, RIP, NOGEN KABBAGE	De indeholder en stor mængde indoler - stoffer, der forbedrer dannelsen af glutathionperoxidase. Dette enzym kan forhindre overdreven syntese af østrogener - hormoner, der fremkalder mutationsprocesser i celler.
Soja og produkter baseret på det	Beriget med isoflavonoider og fytoøstrogener, som forhindrer udvikling af kræft. Takket være dem er det muligt at undgå udviklingen af den ondartede proces på baggrund af ophør med opdeling af kræftceller..
HAVFISK	Indeholder en stor mængde fedtsyrer, der hæmmer væksten af patologiske neoplasmer.
TOMATER	Tomater indeholder lycopen, et stof med udpegede antitumoregenskaber.
GARLIC, LØG	Aktivér leukocytter og hvide blodlegemer, som kan fjerne ondartede strukturelle enheder fra kroppen og fjerne toksiner og toksiner.

Ved hjælp af ovennævnte produkter og skåle er enhver kræftpasient i stand til at organisere deres måltider i overensstemmelse med essensen af antikræftdietten. Gennem disse handlinger kan han opnå en stigning i indflydelsen fra mainstream medicin og øge chancerne for bedring..

Hvilke fødevarer der ikke kan spises med mavekræft er et lige så relevant spørgsmål, da uvidenhed om det kan forværre forløbet af den ondartede proces i kroppen. Først og fremmest er det vigtigt at fjerne skadelige, tunge og fedtholdige fødevarer fuldstændigt, som negativt påvirker processen med mave-tarmkanalen som helhed. Derudover fjernes marinader, pickles, krydderier og syrer fra kosten..

Den generelle liste over forbudte produkter er som følger:

rødt kød og fisk;
svampe i enhver form;
umodne grøntsager og sure frugter;
konserves - hjemmelavet eller industrielt, røget kød;
kød- og fiskebuljong;
raffinerede fødevarer beriget med enkle kulhydrater;
stærk te, kaffe, kulsyreholdigt vand;
alkoholholdige drikkevarer.

Personer med mavekræft er strengt forbudt at spise mad med kunstige fyldstoffer - farver, smag og konserveringsmidler. Alle af dem er komponenter med kræftfremkaldende aktivitet. Disse stoffer forværrer forløbet af den patologiske proces i maven, hvilket fremskynder dens progression..

Spiser tidligt i sygdommen

Mennesker med mavekræft i det indledende trin i den onkologiske proces tildeles normalt en operation, hvor tumoren fjernes sammen med delvis eller fuldstændig resektion af maven. For at den kirurgiske intervention skal udføres så effektivt som muligt, er patientens ernæring underlagt obligatoriske ændringer før behandlingen..

Grundlaget for kosten er letfordøjelige, mosede måltider. På dette stadium er det nødvendigt at opnå normalisering af fordøjelsen, optimal tømning af tarmkanalen og rensning af leveren - her vil fødevarer beriget med plantefiber hjælpe.

Ernæring til grad 3, 4 mavekræft med metastaser og til inoperable patienter

Mavekræft refererer til onkologiske sygdomme, der sjældent opdages på et tidligt tidspunkt, da en oftest en person ikke oplever indledende specifikke symptomer såsom kvalme, opkast, smertsyndrom osv. dens form, for eksempel på grund af det faktum, at patienten ikke vil være i stand til at gennemgå en operation, eller det er umulig at gennemføre af tekniske grunde, bør ernæring overholde følgende principper:

Maden tilberedes til et engangsmåltid. Det er strengt forbudt at opbevare det i køleskabet, selv i en dag..
Fuldstændig afvisning af salt. Det er tilladt at erstatte det med sådanne krydderier og urter som anis, nelliker, spidskommen, kanel, koriander og dild. Valget af krydderier skal drøftes med din læge..
Tilberedte måltider skal have patientens kropstemperatur.
Tilstedeværelsen af store partikler i fødevarer er uønsket. En homogen halvflydende konsistens af færdigretter anbefales.
Det er vigtigt at spise langsomt undtagen hurtig indtagelse af selv små portioner. Dette vil hjælpe med at reducere den mekaniske stress på maven. Det anbefales at holde flydende mad lidt i mundhulen, da spyt også indeholder de nødvendige enzymer, der begynder processen med at opdele forbrugte fødevarer.

Fodring af en kræftpasient i det sidste trin med metastaser og spredning af den ondartede proces uden for maven udføres ofte ved hjælp af en gastrostomi.

Ernæring efter gastrisk resektion i onkologi

Diæt efter en gastrektomi - fuldstændig fjernelse af mavekroppen eller dens delvise resektion - ligner på mange måder de generelle principper for ernæring til denne sygdom. Lad os liste dem:

mad skal være varm og frisk kogt, halvflydende, ensartet konsistens;
spis langsomt, tyg grundigt og forarbejd mad med spyt;
det er vigtigt, at kosten kun består af godkendte fødevarer.

Men man kan heller ikke undlade at bemærke nogle forskelle i kosten anbefalet efter fjernelse af mave til kræft. Disse inkluderer:

måltider skal indtages hver anden time i små portioner;
efter at have spist kan du ikke drikke med det samme, det tilrådes at vente op til 30 minutter;
fjern sukker og andre let fordøjelige kulhydrater fra menuen såvel som fedt;
Hvis der forekommer ubehag i maven under spisning, kan dette skyldes hurtig indtrængning af fødevarer i tarmkanalen - i dette tilfælde anbefales det at lægge sig og spise mens du ligger.

Det er vigtigt at overholde de anførte regler i tre måneder efter gastrektomi..

Diæt efter behandling

Ernæring efter de udførte terapeutiske foranstaltninger - kirurgi, kemoterapi og strålebehandling - svarer til den terapeutiske diæt nummer 1. Det inkluderer følgende principper:

Organisering af seks måltider om dagen.
Spiser kun naturlige, frisklavede fødevarer.
Retter skal have en semi-væske konsistens, dette hjælper med til at fremskynde helingsprocessen i væv.
Grød koges i lang tid og tørres og fortyndes med lidt vand. Tilladte slim-supper baseret på havregryn eller risgryn. Grøntsager og korn i retter er også genstand for slibning..
Fjern spændende og irriterende fødevarer: krydderier, sure frugter og drikkevarer, enhver bouillon, groft korn osv..
Fjern madvarer, der fordøjes i menuen i lang tid: hårdt kød, svampe osv..
Intet frisk brød og kager.
Øg brugen af væske - kompoter, gelé, afskallede roser, mineralvand og kogt vand - forudsat at der ikke er problemer med nyrerne.

Funktioner i kosten til voksne, børn, gravide og ammende kvinder, ældre

Ernæring til mavekræft har ingen grundlæggende forskelle i forskellige patientgrupper. Både børn og voksne med kræft bør forsynes med den mest sparsomme ernæring med en overvægt af let fordøjeligt befæstet mad i kosten, der dækker behovene hos en organisme, der er svækket af sygdommen.

Derudover skal de individuelle anbefalinger fra den behandlende læge følges under hensyntagen til patientens velbefindende og hans tilstand på et hvilket som helst trin i den terapeutiske effekt..

Ugens menu

Vi tilbyder dig at finde ud af, hvordan en omtrentlig kost ser ud i en uge med mavekræft.

Dage	Menu
MANDAG	Morgenmad: havregryn på vandet, te. Frokost: afkog af tørrede frugter, kiks. Frokost: vegetarisk kålsuppe, salat, juice. Middags snack: mælk med kiks Middag: grøntsager med fisk, gelé. Snack: yoghurt.
TIRSDAG	Morgenmad: æg i en pose, te Frokost: frugt. Frokost: ærtesuppe, dampet kotelet, frugtdrink. Eftermiddags snack: ostekager, juice. Middag: boghvede med kalkun, te. Snack: omelet.
ONSDAG	Morgenmad: cookies, gelé. Frokost: ostemasse gryderet. Frokost: lean borsch, kylling pilaf, te. Middag: salat, dampet fisk, frugtdrink. Snack: mælk med brød.
TORSDAG	Morgenmad: røræg, kompott. Frokost: bærgelé. Frokost: kålsuppe, grøntsagsstuing, te. Eftermiddags snack: yoghurt, cookies. Middag: dampede kødboller, salat, juice. Snack: ostekager.
FREDAG	Morgenmad: rispudding, frugtdrink. Frokost: bønnesuppe, salat, kålruller, te. Middag: boghvede med kylling, gelé. Snack: mælk med cookies.
LØRDAG	Morgenmad: røræg, kompott. Frokost: bærgelé. Frokost: lean borscht, salat, te. Eftermiddags snack: ostekager, mælk. Aftensmad: pasta og hakket gryderet, gelé. Snack: kiks med juice.
SØNDAG	Morgenmad: ostemasse budding, frugtdrink Frokost: frugtsalat. Frokost: mælkesuppe, gulerodskoteletter, te. Eftermiddags snack: bær gelé. Middag: kålruller, kompott. Snack: yoghurt.

Opskrifter på forskellige retter

For at diversificere menuen til en patient med gastrisk karcinom foreslår vi, at du sætter dig ind i nogle opskrifter.

Græsk kål. Produkter: 600 g hvidkål, 2 gulerødder, 1 løg, 100 ml tomatpuré, ½ kop ris, dild, salt.

Hakk grøntsager fint. Smæld løg og gulerødder, indtil de er gennemsigtige, tilsæt kål i blandingen og lad det simre, indtil det er blødt. Læg derefter salt, vasket ris, et glas vand og pasta i den vegetabilske masse. Lad det stå på lav varme, indtil det er mørt. Drys med hakkede urter inden servering.

Kartofler med ost. Produkter: 6 identiske kartofler, 100 g ost, 1 spsk. l. soya sovs.

Kog kartoflerne i deres skind, og sæt dem på en serveringsplade uden at skræl, og krydre med lidt sojasovs. Drys med ost på toppen. Bages i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Havregryn koteletter. Produkter: 1 kop valset havre, 100 ml kogende vand, 1 kartoffel, 1 løg, salt.

Placer flagerne i en gryde, dæk med vand og lad dem dampe i 15 minutter. Riv rå grøntsager, bland dem med hævede rullede havre, salt og form små kugler. Tip: Hvis konsistensen af havregrøntsmassen ikke tillader dig at opnå dette, kan du tilføje et kyllingæg til det. Damp koteletter i en langsom komfur i 8-10 minutter.

Forebyggende diæt for at forhindre sygdom

Den afgørende faktor, der forhindrer udviklingen af den onkologiske proces, er en ansvarlig holdning til mad. Forskere har været i stand til at bevise forbindelsen mellem en sund diæt og tumorprocesser i kroppen.

Grundlaget for den daglige diæt bør omfatte dampede retter, for det meste magre eller med fjerkræ. Det anbefales at drikke grøn te, tørret frugtkompott, rosehip-bouillon, rent vand mindst 2 liter pr. Dag. Mindst to gange om ugen skal du spise havfisk: laks, sild, sardin og skrubbe. Omega syrer indeholdt i skaldyr forbedrer kroppens immunforsvar, påvirker blodkarets tilstand og fordøjelsesprocesser positivt. Det anbefales at spise korn, frugt og grøntsager rig på fiber og vitaminer hver dag.

Generelt er principperne for en forebyggende diæt som følger:

mængden af planteprodukter i kosten bør være mindst 60%;
skal du spise mindst 6 forskellige frugter og grøntsager dagligt;
begrænse brugen af lam, oksekød og svinekød så meget som muligt og foretrækker kaninkød, fisk og kalkun;
det anbefales desuden at drikke multivitamin-komplekser for at styrke immunforsvaret.

Tak for at du tog dig tid til at gennemføre undersøgelsen. Alles mening er vigtig for os.

Diæt til mavekræft

Magekræft er en onkologisk sygdom, der har fået status som en af de mest almindelige kræftformer. Baseret på statistiske indikatorer rangerer patologi nummer to blandt onkologiske sygdomme, der er blevet dødsårsager, hvilket giver forrang til onkologiske patologier i luftvejene. Med hensyn til udbredelse blandt de kendte typer onkologi diagnosticeres mavekræft ofte og rangeres som 4. blandt de registrerede tilfælde af kræft. Aldersfordelingsindikatoren er på niveauet 60 år. Mere almindelig hos mænd end kvinder. Men flertallet er betinget. Risikoen for udvikling er højere hos mænd med 10-15%. Alderskvalifikationen er også betinget. Der er også patienter under 40 år.

Risikogruppen er forbundet med mange faktorer udover patientens køn og alder. Bakterien Helicobacter pylori kaldes ofte årsagen til onkologi. Mikroorganismen provokerer udviklingen af kroniske mavepatologier, såsom gastritis og mavesår. Men på mange måder er overholdelse af reglerne for en sund livsstil og diæteregler under opvækst og voksen alder af afgørende betydning. Ved konstant brug af krydret, stegt, røget, saltet og andre produkter, der irriterer slimhinden, forekommer regelmæssig skade på maveslimhinden i maven og andre væv i den menneskelige mave-tarmkanal. Konsekvenserne er kroniske sygdomme, der fører til onkologi eller udseendet af onkologi i andre organer og væv. Når den når det stadium, hvor metastaser udvikler sig, kan kræft let sprede sig i kroppen, inklusive maven.

Andre årsager til den onkologiske proces er også blevet konstateret. Dette inkluderer de negative konsekvenser af miljøeksponering, øget strålingsaktivitet af sollys (typisk for steder med subtropiske og tropiske klimaområder), eksponering for skadelige kemiske elementer og tunge toksiske stoffer under professionelle aktiviteter..

Mennesker i en højrisikogruppe bør undersøges rettidigt af en gastroenterolog for at identificere tegn på patologi i de primære stadier af begyndelsen.

Jo tidligere sygdommen opdages, jo større er chancen for at helbrede sygdommen fuldstændigt. Særegenhed ved mavekræft: med sin udviklingshastighed forekommer tumormetastase allerede på anden fase.

Valget af en passende mad afhænger i vid udstrækning af, om en person er helbredet eller ej. En korrekt diæt til mavekræft er grundlaget for patientens velvære. Produkter vælges afhængigt af kræftudviklingsstadiet. Dette indebærer de generelle regler for fødevareforbrug i tilfælde af onkologiske abnormiteter i arbejdet i mave-tarmkanalen, som skal følges. Det er vigtigt at overholde andre recept fra den behandlende læge..

Spis regler for mavekræft

Hvis der opdages en ondartet tumor under diagnostiske procedurer, hvis forekomst forekom fra maveens epitelceller, tvinges personen til at revidere den sædvanlige daglige menu (diæt) grundigt. Visse fødevarer skal udelukkes helt fra kosten. Begrænsningen vil forblive indtil livets afslutning for at undgå gentagelse af tumorer, når remeditionsstadiet af en patologisk proces af onkologisk art er nået. Naturligvis garanterer usædvanlig korrekt ernæring til mavekræft ikke helbredelsen af en onkologisk sygdom, der er opstået i kroppen, men det bidrager naturligvis til genopretning af en organisme, der er påvirket af onkologi..

De grundlæggende regler for at spise mad i den onkologiske proces er angivet på listen:

Spis doseret i små portioner, men ofte (5-6 gange om dagen).
Opbevar ikke færdigretter. Kog til en portion, spis straks.
Maden skal hakkes grundigt eller males til en purékonsistens - for at reducere belastningen på maven og tarmsystemet.
Overhold de samme tidsperioder mellem måltiderne.
Spis varm mad. Koldt og for varmt under forbuddet.
Fjern fedtholdige fødevarer.
Spise kogte eller dampede fødevarer, stegt mad er forbudt.
Udskift salt med urte krydderier.
Spis mere plantemad.

Iagttagelse af de beskrevne regler vil en person med onkologi være i stand til at forberede sig til operationen, og han vil komme sig hurtigere efter interventionen. Udnævnelse af en diæt er et spørgsmål om en ernæringsekspert, det anbefales ikke at sammensætte en diæt på egen hånd.

Tilladte måltider og ingredienser

For patienter med onkologi udgør læger en menu og vælger en diæt baseret på de individuelle egenskaber ved organismen. En person, der lider af onkologisk patologi, skal vide, hvad der er tilladt at spise med sin sygdom.

Anbefalede

Listen over fødevarer, der anbefales til mavekræft, er varieret. Diæt vælges i overensstemmelse med patientens smagspræferencer. Med karcinom i maven (den mest almindelige type) er det tilladt at spise:

Supper: fra rodgrøntsager, mejeri eller på basis af korn. Kog alle ingredienser godt. Vegetabilske frugter og korn bringes til en grødet masse. Slib kødet til en puretilstand.
Saltvandsfisk og hvidt kød uden fedt: fisken dampes uden huden. Fra kødprodukter foretrækkes det:

unge tyre;
kvæg;
lammekød;
kanin;
diæt sorter (kalkun og kylling).

Når man tilbereder en kødret, skal hovedingrediensen koges eller koges ved hjælp af en dobbeltkedel. Ovnbagte retter er tilladt efter et par måneders diæt.

Grød: ris, boghvede, græskar, semulje og havregryn. Kog på vand- eller mælkebasis, kog godt. Brug først halvflydende korn, senere er det tilladt at skifte til en smuldrende version med tilsætning af grøntsager eller ostemasse.
Æg: i en pose eller som en æggekage, op til to om dagen.
Mejeriprodukter er bedre fedtfattige:

ostemasse;
valle af mælk;
andre gærede mælkedrikke.

Søde sager:

marmelade;
gelé desserter;
sæt ind;
Marengs;
kiks.

Bær: jordbær eller hindbær. Søde desserter med tilsætning af semulje tilberedes fra de revne bær. Først koges bærene lidt. Friske bær er tilladt efter et par måneder.
Frugter og frugter af vegetabilske planter: de mest nyttige frugter af citrusfamilien, fortrinsvis røde, orange, gule farver af planter - sådanne farver indikerer, at produktet indeholder en stor mængde pigment, der forhindrer vækst af tumorer.
Kompotter, gelé, afskallelse med rosehip, gulerod, græskar, abrikos juice.
Gårsdagens bagning.
Grønne: persille, mælkebøtte, brændenælde.

Forbudt

Kræft bliver grundlaget for et forbud i mange produkter. Vi bliver nødt til at udelukke:

Stegte retter og røget kød.
Fedtrige buljongterier fra kød, fisk eller svampe (svampe i enhver form er ikke tilladt).
Syltede forretter, sømmer.
Drikkevarer, der indeholder koffein.
Drikkevarer, der indeholder gasser og stærk sort te.
Halvfabrikata.
Rødt kød og fisk.
Umodne frugter og grøntsager, sure bær.
Alkohol.
Krydret og salt.
Sure bær.
Stekte og hårdkogte æg.
Ærter, bønner og andre bælgfrugter, rød peber - forårsager oppustethed.

Forbudte fødevarer bør under ingen omstændigheder spises. Efter at have spist et produkt fra ovenstående risikerer patienten at forværre sin egen tilstand og forårsage irritation i spiserøret og mave-tarmkanalen!

Spise kræft i det tidlige stadium

Mennesker med mavekræft i et tidligt stadie af sygdommen ordineres normalt en operation med komplet eller delvis amputation af det berørte organ og nærliggende lymfeknuder, hvis der er grund til at tro, at lymfeknuderne er inficeret med tumorens affaldsprodukter. Resektion - fjernelse af det meste af maven med yderligere restaurering af mave-tarmkanalen. Før operationen skal patienten overholde en obligatorisk diæt..

Den præoperative diæt er baseret på brugen af let fordøjelige fødevarer, der er godt malet til en ensartet konsistens. Forberedelsestrinnet til operationen har følgende mål:

Normering af fordøjelse.
Rensning af leveren.
Optimal tarmbevægelse.

Patienten får mad gennem et rør eller enteral ernæring, mens han kommer sig efter operationen (inden for 2-3 dage). Efter at patienten skifter til oral flydende ernæring.

På 5-6. dagen efter resektion udvides patientens diæt, og korn, vegetabilske pureer, supper indføres. Serveringsstørrelsen øges gradvist, og nye produkter introduceres i små portioner.

To uger efter operationen overføres patienten til behandlingstabellen 1A eller 1B i henhold til Pevzners diæt.

Omtrentlig ugentlig diæt

Grundlæggende morgenmad - posjerede æg (i mængden af to) og et mejeriprodukt.
Sent morgenmad - frugt gelé.
Hovedmåltidet er hakkede forskellige grøntsager, let gryderet.
Eftermiddags snack - et glas mælkedrikke eller urteavkok.
Aftenmåltid - grød lavet af korn af høj kvalitet (semulje) og dessert lavet af 1% ostemasse.

Den vigtigste morgenmad er blødkogt kyllingæg, boghvede kogt i mælk, te.
Sent morgenmad - bagt æble eller pære.
Dagens vigtigste måltid er grøntsagsbuljong med risgryn.
Eftermiddags snack - cookies og frugt gelé.
Aftenmåltid - kogt fisk med knuste kartofler og kogte gulerødder.

Den største morgenmad er sød ostemasse, grød fra korn, sort kaffe og wienerbrød.
Brunch - wienerbrød og blommesaft.
Det tredje måltid er dampet hakket kød, zucchinipuré og korn (ris, boghvede).
Mellem frokost og middag - cottage cheese wienerbrød, frugt gelé.
Aftenmåltid - fisk bagt i mælkesauce, boghvede grød med smør, en skive brød.

Grundlæggende morgenmad - mælk havregryn, smør, cookies, te.
Sen morgenmad - frugt eller grøntsagssalat.
Frokost - grøntsagssuppe, kogt oksekød, græskarpuré, te.
Eftermiddags snack - frugtdrink, crouton.
Aftenmåltid - dampet eller kogt kød, knust zucchini med kartofler, tørret frugtafkok.

Den vigtigste morgenmad er semulina grød, cottage ost gryderet med tørrede frugter og creme fraiche, kakao.
Sen morgenmad - fersken juice, kiks.
Frokost - suppe med kødboller, risgrød, dampet fiskekødboller og kompott.
Let snack - kiks, rosehip bouillon.
Aftenmåltid - formalet kartofler med dampet fiskefileter og smør, te.

Den vigtigste morgenmad er hundrede gram fedtfattig cottage cheese, boghvede kogt i mælk, te.
Brunch - Fruit Jelly Dessert, cookies.
Grundlæggende - dampede kødpattedyr, semuljegrød, brød og frugtgelé.
Snack - frugt gelé og cookies.
Aftenmåltid - dampet hakket fisk, vegetabilsk puré, mælkete.

Den vigtigste morgenmad er boghvede grød, et glas varm mælk, cookies.
Sent morgenmad - frugt gelé, ostemasse.
Fuld måltid - kyllingebulksuppe med grøntsager, potetmos, kaffe med mælk.
Snack - wienerbrød, te.
Aftenmåltid - bankede grønnkål og courgette, dampet fisk, te.

Tabel 1B inkluderer analoger, kun suppleret:

Hvis patienten har utilstrækkelig fordøjelse af mad, er det efter at have spist nødvendigt at lægge sig i en halv time. Hvis slukningsfunktionen er nedsat, efter at have spist, kan du ikke ligge i en time, og mens du spiser, står eller sidder.

Diæten efter operationen ordineres af en ernæringsekspert, efter konsultation med den behandlende læge, baseret på, hvordan patientens krop gennemgik en operation. Implementering af anbefalingerne og overholdelse af fødeindtagelsen vil hjælpe til en hurtig bedring og rehabilitering i den postoperative periode.

Ernæring efter resektion (fjernelse) af maven

Ved resektion af maven skal patienten overholde de generelle ernæringsregler for kræft. Imidlertid blev ejendommens særegenhed efter den udførte resektion fastlagt. De regler, der anbefales at blive fulgt med en fjernet mave:

Maden skal være varm, men ikke højere end 37 grader, semi-væske konsistens.
Forsøg at håndtere mad med spyt og hold den lidt i munden, inden du sluger.
Spis kun tilladte fødevarer.
Spis små portioner hver anden time.
Drik en halv time efter at have spist mad.
Fjern sukker og sukkerholdige fødevarer.
Drik mindst to liter vand om dagen.
Overhold kalorier: for kvinder 1500 kilokalorier, for mænd 2000.

Efter fjernelse er det tilladt at spise:

Proteinfødevarer: æg, kyllingebryst, hvid fisk.
Vegetabilske purésupper.
Korn, bragt til staten med en fordøjet grød.
Yoghurt, kefir, mælk, gæret bagt mælk og andre mejeriprodukter og gærede mælkeprodukter.
Grøntsags- og frugtsalater.
Græskar - fjerner kolesterol fra kroppen og fremmer optimal fordøjelse.

Eksempelmenu efter fjernelse af mave for kræft:

Morgenmad: mineralvand uden gas med en dråbe citronsaft - for at vække den menneskelige krops stofskifteprocesser.
Anden morgenmad: grøntsager eller frugter + et glas kefir.
Frokost: glat puré suppe, frisk grøntsagsalat, kogt magert kød.
Eftermiddags snack: kiks, nødder af forskellige sorter, honning, frugt eller tørret frugtkompott, juice.
Middag: risgrød, bagte grøntsager, kogt kød, forarbejdet, indtil det er glat.

Ernæring til kræft i fase 3 og 4 med metastaser

Kræftsymptomer i de tidlige stadier er ikke altid udtalt og går ofte upåvirket af en person. Derfor er der tilfælde af påvisning af kræft i de sidste faser. I 3 og 4 stadier af kræft med metastaser i leveren er det oftere muligt at gøre uden kirurgi, da den menneskelige krop ikke kan tolerere kirurgi. I et sådant tilfælde skal en person holde sig til ernæring i henhold til følgende regler:

Kosten skal udelukkende bestå af frisklavede retter.
Maden skal svare til patientens kropstemperatur.
Undgå salt helt.
Spis måltider med ensartet konsistens (potetmos eller små stykker).
Tyg mad grundigt, spis langsomt. Hold flydende tallerkener i munden et stykke tid, inden de sluges - dette reducerer belastningen på maven.
Spis ikke, forlad bordet med en let sultfølelse.
Du skal ikke sulte eller springe måltider over.

Diæt resten af dit liv

Når remission opnås, skal patienten stadig følge reglerne og kosten. Disse regler sigter mod at minimere risikoen for gentagelse af ondartede neoplasmer..

I denne forbindelse rådes patienterne til at tage et volumen, der ikke overskrider patientens knytnæve ved et måltid. Der er 5-6 sådanne måltider om dagen i overensstemmelse med den daglige diæt..

Mad bør ikke være:

olieagtig;
skarp;
stegt;
forbedring af dannelse af gas;
røget.

Efter et år fra begyndelsen af remission af patologien er det tilladt at udvide kosten markant, men koordinere den med den behandlende læge.

Retter og opskrifter til mavekræftpatienter

Ved behandling af mavekræft anbefales det i den præoperative og postoperative periode at spise fødevarer, der er forarbejdet ved madlavning eller dampning. Alle retter skal moses, indtil puré..

Her er nogle opskrifter på retter, der er egnede til denne type patologiske processer til udvikling af ondartet onkologi.

Kylling soufflé

100 g kyllingebryst;
et kyllingæg;
et glas mælk;
100 g mel.

Kog kyllingebryst, hakk to gange. Tilsæt æggeblommen, der tidligere var adskilt fra proteinet, til den resulterende masse. Pisk proteinet med en visp eller mixer. Tilsæt det slagne protein til hakket kød. Læg den resulterende blanding i en form og damp.

Pollock filetkoteletter med cottage cheese

pollockfilet - 500 g;
to mellemstore gulerødder;
æg;
en spiseskefuld vegetabilsk olie;
100 g ostemasse.

Før pollockfileten to gange gennem en kødkværn sammen med cottage cheese og gulerødder. Tilsæt et æg og en spiseskefuld solsikkeolie til den resulterende blanding, bland grundigt. Damp.

Kesstegryde med græskar

græskar 400 g;
et æble;
ostemasse 200 g;
tre kyllingæg;
rosiner efter smag;
vanillin.

Skær græskaret i lige små stykker, mal æblet på et groft rivejern. Tilsæt æg, vanillin, rosiner i ostemassen og bland, indtil det er glat. Tilsæt græskar og æble til den resulterende ostemasse. Bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.

Kylling bouillon suppe

kyllingebryst 500 g;
gulerødder 2 stykker;
kartofler efter smag;
Bulgarsk peber efter smag;
grønne områder.

Kog fjerkrækød. Fjern det derefter fra beholderen, og tilsæt finhakket grøntsager til bouillon. Der burde være mere af dem end væsker. Kog i 60 minutter. Fjern det fra varmen, afkøle. Slib alt sammen med en blender, tilsæt urter.

Mælkesuppe med grøntsager

mælk 1 liter;
gulerødder 2 stykker;
kartofler 2 stykker;
løg 1 hoved;
ris gryn 100 g;
hvedegryn 100 g.

Kog grøntsager i mælk, indtil den er blød. Kog korn hver for sig, indtil væsken er helt fordampet. Kombiner derefter grynene med grøntsager og kog i nogle minutter mere. Før en blender og tilsæt urter. Spis kølet.

Dampet cottage cheese dessert

350 g ostemasse;
80 ml mælk;
2 spiseskefulde semulje;
creme fraiche 60 g;
2 kyllingæg.

Bland ostemasse med æggeblommer, semulje og mælk. Pisk de hvide med en visp eller mixer. Rør dejen sammen med proteinerne. Damp derefter i 20-30 minutter.

Ernæring efter behandling

Efter det afsluttede behandlingsforløb skal den ordinerede diæt følges resten af dit liv for at undgå tilbagefald..

Den terapeutiske diæt ifølge Pevzner-tabel 1A eller 1B skal følges i de næste 12 måneder efter behandlingsprocedurerne. Ved udgangen af det første år gennemføres en overgang til mad fra et fælles bord under tilsyn af en læge. Når du skifter til et fælles bord, er det stadig nødvendigt at overholde de grundlæggende regler for ernæring til mavekræft.

spørgsmål

Spørgsmål: Hvad skal være ernæringen efter fjernelse af mave til kræft?

Webstedet indeholder kun baggrundsinformation til informationsformål. Diagnose og behandling af sygdomme skal udføres under opsyn af en specialist. Alle lægemidler har kontraindikationer. En specialistkonsultation er påkrævet!

Hvad skal ernæringen være efter gastrisk resektion for kræft?

Efter fjernelse af maven skal princippet om fraktioneret ernæring overholdes, når der ofte spises mad 5-6 gange om dagen i små portioner. På samme tid bør du ikke forbruge mere end to skåle og et glas væske ad gangen. Mælk skal drikkes med fortyndet vand for ikke at fremkalde øget galdesekretion med efterfølgende kvalme og opkast. Det er også absolut nødvendigt at begrænse kulhydratfødevarer (melprodukter, kartofler, kager, kager, slik, chokolade, sukker osv.) For at undgå dumping-syndrom, som manifesteres ved udvikling af sved, svaghed, hjertebanken, kulderystelser og koldsved efter at have spist... Derudover bør en minimumsmængde salt indtages i de første to måneder efter mavefjerningskirurgi. Tilberedte måltider skal tages varme og undgå varme og kolde måltider. Alle fødevarer, der er bestemt til konsum, skal også være bløde og godt hakkede. Følgende produkter er absolut forbudt til brug med en resekteret mave:

Sort brød;
Bagværk af hvidt mel;
Slik (chokolade, kakao, honning, syltetøj, slik, kager, kager osv.);
Søde drinks;
Danskvand;
Frisk mælk;
Flødeis;
Dyrefedter (smult, fedthale, smør, fedtcreme osv.);
Fedt fisk og kød (svinekød, ænder, fedt lam, laks, stør, sild, makrel osv.);
Biprodukter (lever, nyrer, lunge);
Al konserves (kød, fisk, grøntsager, frugt);
Røget kød, pickles;
Pølser og pølser;
Svampe i enhver form;
Løg og hvidløg;
Grøntsager med grov fiber (hvidkål, radise, næse, paprika, spinat, sorrel osv.);
Alkohol;
Stærk kaffe.

Efter fjernelse af mave til kræft består kosten af flere stadier. I 1 - 2 uger efter operationen skal du følge en strengt renset postoperativ diæt. Inden for 2 - 4 måneder skal du følge den rensede diæt. Derefter ordineres der i yderligere seks måneder en uforarbejdet diæt nr. 1, hvor kemiske irritanter i fordøjelseskanalen er begrænset. Hvis restaureringen af fordøjelsesfunktionerne er vellykket, kan du et år efter operationen skifte til en regelmæssig diæt, når du kan spise både koldt og varmt. Imidlertid forbliver begrænsningen af mængden af mad der er taget ad gangen. Du bliver også nødt til at overholde forbuddet mod forbrug af sød, mel og fedt.

Så lige efter operationen består kosten af mineralvand, let sødet gelé og svag te. Efter 2 - 3 dage indføres en bouillon af vild rose, grøntsagssuppe, moset flydende grød i vand fra ris eller boghvede og dampet ostemasse-soufflé. Senest 8 - 9 dage efter operationen indføres kartoffelmos, kødboller, dampede fiskeboller.

Derefter overføres en person i 2 til 4 måneder til en pureret diæt, hvilket reducerer sværhedsgraden af den inflammatoriske proces og stimulerer gendannelsen af den normale struktur i fordøjelseskanalen efter operationen. Alle retter dampes eller koges og gnides derefter. På en pureret diæt kan du spise grøntsagspurésupper med bouillon, fedtfattig bouillon, kyllingekød, magert oksekød og fisk (torsk, gedde aborre, karpe, gedde) i hakket form. Blødkogte æg og dampede omeletter er også tilladt. Mælk og creme fraiche kan tilsættes færdiglavede måltider som krydderier. Derudover kan du spise kogte grøntsager - blomkål, zucchini, græskar, kartofler, gulerødder, broccoli, rødbeder, kohlrabi osv. Viskøs mosgrød er lavet af korn i vand. Vegetabilsk olie og smør bruges som krydderi i færdigretter.

Brødet skal være gårsdagens eller let ristet med hele korn eller kli mel. Brød og kefir kan dog konsumeres ikke tidligere end en måned efter operationen. Frugt forbruges bedst forarbejdet i form af mousser, gelé, pastiller osv. Du kan drikke frisk juice med undtagelse af drue.

Derefter overføres en person i 8 til 10 måneder til en uforarbejdet diæt, som skal følges i et år efter operationen for at fjerne mavekræft. I denne diæt forbliver alle begrænsninger de samme, men du kan tilberede retter ikke kun dampet, men også gryderet og bage. Du kan spise moderat kolde og varme måltider. Derudover udvides diætmenuen, som inkluderer borscht, kålsuppe og fedtfattig kødsuppe. Brødet kan stadig spises fra gårsdagens rug, hvede og rughvetemel. Der er også tilladt ikke-kogte kiks (kiks, havregryn osv.), Forskellige retter fra kylling, magert kød og fisk. Grøntsager kan konsumeres ikke kun kogt, men også kogt og rått og stuet og bagt. I denne periode er det tilladt at spise friske urter og tomater krydret med vegetabilsk olie. Hvis du tolereres, kan du drikke kefir, mælk, acidophilus og yoghurt. Grød, buddinger, gryderetter tilberedes af korn. Fra kolde snacks kan du spise kogt pølse, pølser, kaviar, milde og fedtfattige oste, mager skinke, bær og frisk frugt.

En sådan diæt skal følges igennem hele livet ved at overholde begrænsningerne i mængden af mad, der tages ad gangen, samt brugen af mel, sød og fedtholdig.

Forrige Artikel

Metastase i lymfeknude

Næste Artikel